USK 1 Mayıs 2026'dan beri çiğ inek sütü için litre başına 24,30 TL tavsiye ediyor, destek bu fiyatın dışında. 2025 temel desteği 20 kuruştu; kendi tankında soğutup onaylı tesise satan üretici 0,60 TL aldı. 2026 temel tutarı henüz yayımlanmadı.
1 Mayıs 2026'dan beri çiğ inek sütünün USK tavsiye fiyatı litre başına 24,30 TL. Bu tutar %3,6 yağ ve %3,2 protein içeren süt için ve devletin litre başına ödediği çiğ süt desteği hariç. Üreticinin eline geçen para sözleşmede yazan fiyatla belirleniyor, desteğin fiyatın üstüne ayrıca eklendiği bir tablo yok: temel tutar ödeniyor, koşullar sağlanıyorsa temel tutarın katsayıyla çarpımı buna ekleniyor.
2025 destekleme döneminde temel tutar litre başına 20 kuruştu. Sütü kendi tankında soğutup doğrudan onaylı işleme tesisine satan üretici 2 katsayısıyla litre başına 60 kuruşa çıkıyordu. 2026 temel tutarı henüz yayımlanmadı, katsayı hesabı bu yüzden 20 kuruş üzerinden kuruldu ve tablodaki üçüncü sütunun başlığında rakamın 2025'e ait olduğu yazıyor.
Ulusal Süt Konseyi fiyatı yıl içinde birkaç kez revize ediyor. 2026'nın ilk üç haftasında 19,60 TL olan tavsiye fiyat, 22 Ocak'ta 22,22 TL'ye, 1 Mayıs'ta 24,30 TL'ye çıktı.
| Dönem | Tavsiye fiyat (TL/litre) | Yağ-protein farkı (0,1'lik sapma) | Soğutma-nakliye ilavesi |
|---|---|---|---|
| 1-21 Ocak 2026 | 19,60 | ± 29 kuruş | — |
| 22 Ocak - 30 Nisan 2026 | 22,22 | ± 33 kuruş | — |
| 1 Mayıs 2026'dan itibaren | 24,30 | ± 36 kuruş | 1,80 TL/litre |
Yağ-protein farkı sütün bileşimine bağlı. 0,1 puanlık her sapma litre fiyatını 36 kuruş aşağı ya da yukarı çekiyor: yağ oranı 3,5 gelen bir sütün litresi 36 kuruş eksik fiyatlanıyor.
Soğutma ve nakliye için tavsiye edilen 1,80 TL/litre otomatik bir ek değil. Üretici örgütü bu iki gideri kendisi karşılıyorsa gündeme geliyor, sütü kendi aracıyla tesise götüren üretici için geçerli olmuyor.
Konsey 16 Temmuz 2026'da fiyatı değiştirmedi, Ekim ayında yeniden değerlendireceğini duyurdu. USK'nın duyuru sayfasında 28 Ekim 2026'da yeni bir fiyat kararı yok. Tablodaki son satır 24,30 TL'de duruyor.
Tavsiye fiyatın bağlayıcılığı yok. İşleyici ile üretici arasındaki sözleşme başka bir rakam yazabiliyor, Konsey kararı tarafları bağlamıyor.
Destek iki parçadan oluşuyor: bütün üreticilere ödenen temel tutar ve koşullara bağlı ilave katsayı. Katsayı temel tutarla çarpılıp temel tutara ekleniyor, yani 2 katsayısı temel tutarı üçe katlıyor.
2025'in 20 kuruşluk temel tutarına uygulandığında litre başına şu tutarlar çıkıyor:
| Koşul | İlave katsayı | 20 kuruşluk temel tutarla toplam litre başı (örnek) |
|---|---|---|
| Günde en fazla 430 litre inek/manda ya da 100 litre koyun/keçi sütü satan aile işletmesi | 0,3 | 26 kuruş |
| Kadın üretici ya da destekleme yılının son gününde 41 yaşından gün almamış üretici | 0,3 | 26 kuruş |
| Süt havzası illeri (Amasya, Çorum, Tokat, Bingöl, Bitlis, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Muş, Tunceli) | 0,4 | 28 kuruş |
| Manda, koyun, keçi sütü | 0,8 | 36 kuruş |
| Sütü kendi tankında soğutup doğrudan onaylı süt işleme tesisine satan üretici | 2 | 60 kuruş |
| Birinci derece tarımsal amaçlı örgüt üzerinden pazarlanan soğutulmuş süt | 2 | 60 kuruş |
| Diğer tarımsal amaçlı örgütler üzerinden pazarlanan soğutulmuş süt | 1,5 | 50 kuruş |
| Hastalıktan ari ya da AB onaylı işletmede üretilen süt | 3 | 80 kuruş |
| Mesleki Yeterlilik Belgeli toplama/depolama sorumlusunun topladığı soğutulmuş süt (Tebliğ 2026/28) | 0,3 | 26 kuruş |
Soğutma (2), örgüt üzerinden pazarlama (2 ya da 1,5) ve hastalıktan ari/AB onaylı işletme (3) kalemlerinden yalnız en yükseği işliyor. Diğer katsayılar bunların üstüne binebiliyor. Hastalıktan ari işletmede üretip sütü kendi tankında soğutan ve birinci derece örgüt üzerinden satan üreticiye 7 katsayısı uygulanmıyor; geçerli olan 3, litre başı 80 kuruş.
Ayda 10.000 litre sütü kendi tankında soğutup onaylı tesise satan üretici 2025 tutarıyla litre başı 60 kuruş alıyordu, aylık karşılığı 6.000 TL. Aynı 10.000 litrenin USK fiyatıyla satış tutarı 243.000 TL ve çiğ süt desteği bu tutarın dışında. 2026 temel tutarı açıklandığında 6.000 TL'lik satır da değişecek, katsayılar aynı kaldığı sürece artış temel tutarla sınırlı kalacak.
Manda, koyun ve keçi sütünde 0,8 katsayısı geçerli, litre başı 36 kuruş. Hayvan başına ödenen küçükbaş hayvan desteği sütten bağımsız ve kuzu ile oğlak sayısına bakıyor. 41 yaşından gün almamış üreticide 0,3 katsayısı devreye giriyor, tek başına litre başı 26 kuruş getiriyor. Süt ahırı yatırımı planlıyorsanız genç çiftçi hibesi ayrı bir dosya: başvuru takvimi ve yatırım kalemleri süt desteğiyle kesişmiyor.
Bakanlığın çiğ süt sayfası desteği kayıtlı satışa bağlıyor. Aranan belge ve kayıtlar şöyle:
14 Ekim 2026'da Resmî Gazete'de yayımlanan 2026/28 numaralı Tebliğ toplama ve depolama tarafına 0,3'lük bir katsayı ekledi, hüküm 1 Ocak 2026'dan geçerli. Katsayıyı almak için çiğ süt toplama ya da depolama sorumlusunun Mesleki Yeterlilik Belgesi aranıyor. 10 ton ve üzeri toplam tank kapasiteli merkezlerde BSKS'de en az bir toplama ve bir depolama işlevi kayıtlı olmalı.
Arama sonuçlarında çiğ süt desteğinin şartıymış gibi geçen e-ÇKS, Bakanlığın çiğ süt sayfasında yer almıyor. Orada istenen kayıtlar TARSİM, TÜRKVET ve BSKS.
Çerçeve iki metinden çıkıyor: 26 Temmuz 2024 tarihli 8760 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı (2024-2026 hayvancılık destekleri) ve 22 Şubat 2025'te Resmî Gazete'de yayımlanan 2024/53 numaralı Uygulama Tebliği. Tebliğ 1 Ocak 2025'ten geçerli.
Ödeme dönemler halinde yapılıyor ve e-Devlet'te "Çiğ Süt Desteği Ödeme Bilgisi Sorgulama" adlı ayrı bir hizmet var, diğer desteklerle birlikte nereden bakılacağı tarımsal destek ödemeleri sorgulama yazısında. Dönem içinde başvurusunu ve evraklarını tamamlamayan üretici o dönemin parasını alamıyor, eksik dosya bir sonraki dönemde kendiliğinden tamamlanmıyor.
2026 tarafında iki kalem açık: litre başına temel tutar ve ödeme takvimi. 28 Ekim 2026'da Bakanlığın çiğ süt sayfasında 2026 tutarı yazmıyor. Dolaşan 20 kuruşluk rakam geçen yılın temel desteği.
8760 sayılı Karar 2026 sonuna kadar geçerli. 2027'nin destek modeli ve litre başı tutarı henüz yayımlanmadı, yeni karar Resmî Gazete'de çıkmadan 2027 için bir rakam yazılamıyor. Fiyat tarafında da durum aynı: USK 2027 tavsiye fiyatını yıl içinde, Ocak ve Mayıs gibi dönemlerde açıklıyor.
Süt dışındaki kalemler (buzağı, anaç sığır, arılı kovan) hayvan desteği başvurusunda ayrı bir dosyada yürüyor; çiğ süt desteğinin dönem takvimi o başvuruları kapsamıyor.
Tebliğ metni takvim günü vermiyor, dönem sonunu ve örgütün belirlediği tarihi işaret ediyor: "Döneminde başvurusunu ve evraklarını tamamlamayanlar desteklemeden yararlandırılmaz."
Yeni BSKS kaydı yaptıran üreticide bir ayrıntı var. Kayıt tarihinden önceki satış belgeleri sisteme işlenmiyor. Kayıt iki ay gecikirse o iki ayın sütü destek dışında kalıyor.
Bu ay sattığınız sütün belgesini ayın sonunda örgütünüze teslim edin ve BSKS kaydınızın bulunduğunuz ilçede açık olduğunu kontrol edin. Ahır tarafında yatırım planınız varsa takvim ayrı işliyor: sağım ünitesi ve soğutma tankı için hayvancılık hibe desteği başvurusu ayrı bir çağrı dönemine bağlı.
AB ve KOSGEB hibe projeleri konusunda uzmanlaşmış, 100'den fazla başarılı başvuru dosyasının editoryal denetimini gerçekleştirmiştir.
En sık gelen soruları kısa cevaplarla derledik.
Hayvan başı destek ile yatırım hibesi ayrı başlıklar. KKYDP 2026 dönemi, IPARD III çağrı takvimi, oran aralıkları ve kadın-genç girişimci avantajları bu sayfada.
Hayvancılık desteklerinde başvuru kanalı, kayıt sistemi ve ödeme süreci tek başlıkta toplanmıyor; en çok karışan noktaları burada açıkladık. 15 Mayıs ödeme duyurusu sonrası kayıt ve dönem kontrollerinde öne çıkan başlıkları pratik biçimde özetledik.
300 TL/baş temel desteğin üstüne ilave kalemler biniyor. Hangisinin size açık olduğunu TÜRKVET kaydınız ve sürü büyüklüğünüz belirliyor.
Genç çiftçi hibesi tek bir ulusal paket değil; il bazlı çağrı, eğitim şartı ve yatırım uygunluğu birlikte işliyor. Bu üçünü burada bir arada bulacaksınız.
Ödemenin geldiğini Ziraat hesabınızın hareketlerinden görüyorsunuz. Çiğ süt, anaç koyun/keçi ve çoban desteği için e-Devlet'te ayrı hizmetler var, diğer desteklerde askıdaki icmale bakıyorsunuz.
